成年人的心房里，需要一些童年遺留的幻想來對抗日復一日的無聊和反復。不知道多少人心里還住著英雄和俠義，也不知道多少人希望可以在長大以后看見刀光劍影的江湖，然后像無數武俠小說里，豪邁地端起酒杯，說“干！”，對面是兄弟，燭光下有佳人。不管是否情愿，江湖總在逼迫著俠客們快意恩仇。大概成年世界里，最貼近江湖的事情就是約著三五知己喝酒了。我們經常晃著酒杯，無所忌憚地吐槽著生活里的狗血，再聊聊所有意淫里的姑娘和漢子們。隨意又自在地把玩著平日里枯燥積累出來的瑣碎，現代人的江湖，最浪漫，大概也就是這種暢所欲言、為所欲為的自在了。

    有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有恩怨。而烈酒，正是那些徘徊與生死之間，快意恩仇的俠客們的交流工具。酒桌之上沒有仇人，即使有，在酒碗互碰的那一剎那，有的也只是那惺惺相惜的眼神對視。從俠客的恩怨情仇，到烈酒的發酵陳放，從江湖局勢的變遷，到烈酒濃縮的改變，俠客和烈酒的腳步匆匆走過，從來不曾停歇。滄海桑田，改朝換代。即使時過境遷，俠以武犯禁的今天，當人們舉起碗中的烈酒，酒碗互碰，說起那些年那些事那些武林人物、豪杰大俠，心中對他們的那種向往、那種崇拜，依然流轉在心中，不曾改變！